江南求问用品食品生产力问题 我统计了我家超市10天的销售记录 看到食品销售占比例66% 而用品占比32% 这样正常吗？ 毛利15点
用品如家杂床用厨房用品等均在超市二楼 一楼销售小家电 洗涤 食品这块 现在是否要将食品这块区域加大？将休闲食品做的更全点？
帖子发表于 2015-11-11 16:02只看他2楼1800平的店一天才销售1W2左右！ 求办法解决困境设为最佳答案编辑引用回复积分:40联商币:210
帖子发表于 2015-11-11 16:28只看他3楼你生鲜是不是在食品大类里?用品大类里都是非食商品吗？如果非食销售占比32%的线个点。设为最佳答案编辑引用回复积分:40联商币:200
你生鲜是不是在食品大类里?用品大类里都是非食商品吗？如果非食销售占比32%的线个点。
没有做生鲜 市场旁不敢做 非食品还有11%是入场发水的设为最佳答案编辑引用回复积分:511联商币:5936
1800每天1.2万确实不高，不过要看你的租金，一般来说如果每天的营业额要等同于你的月租金，这样会合理点。另外食品本身就占比高，具体的配比合理不合理还要但具体情况。你如果想操作的话可以看面积，看竞争对手的面积和你的面积，比例是否一致，然后看商品，然后再看周边顾客的消费情况。临近市场？什么市场？批发市场？菜市场？像这种地方人流都比较密集，销售应该有提升空间。
1800每天1.2万确实不高，不过要看你的租金，一般来说如果每天的营业额要等同于你的月租金，这样会合理点。另外食品本身就占比高，具体的配比合理不合理还要但具体情况。你如果想操作的话可以看面积，看竞争对手的面积和你的面积，比例是否一致，然后看商品，然后再看周边顾客的消费情况。临近市场？什么市场？批发市场？菜市场？像这种地方人流都比较密集，销售应该有提升空间。
现在的营业额都不够给租金水电费还有人员工资 每月都在亏损 现在只能靠出租的3个铺面来维持了 这边属于县城的老城区 离老菜市场大概1公里路 一星期都有两个赶集日 赶集的话营业额能多个一千多块 好点的线周边居民消费力偏低 客单普遍在22元 平时白天外面人流蛮大 可店里的顾客还是寥寥无几江南。
竞争对手：店500米内有大概40多家的夫妻小商店，1公里外有两家500方左右的店 每天都在打价格战。
促销活动的话也有做 每个月都做一期 每期都有负毛利商品 最近发现效果越来越细微了 这个月打算不做了，打算开始两三个月做一期
店内特价每天都有 可是也感觉没什么效果，我在想，竟然没什么效果的话 我能否把毛利稍微提高点？现在每月营业额都难超40W 租出的3个店铺也是没什么人流
你生鲜是不是在食品大类里?用品大类里都是非食商品吗？如果非食销售占比32%的线个点。
我感觉生鲜还是需要做的，毕竟生鲜类的聚客能力很强。有个朋友也是在乡镇里做个店，550平江南，月均55~60W设为最佳答案编辑引用回复积分:1773联商币:9026
你生鲜是不是在食品大类里?用品大类里都是非食商品吗？如果非食销售占比32%的线个点。
我感觉生鲜还是需要做的，毕竟生鲜类的聚客能力很强江南。有个朋友也是在乡镇里做个店，550平，月均55~60W
生鲜做与不做，要看具体情况。边上有农贸市场不一定就做不了。只要做对路一样可以。但对于不懂生鲜管理的，不建议做。因为那样不但吸不不到稳定的客源，还会造成生鲜的损耗加剧。
小二，来坛子酒，再切二斤牛肉，我等要一醉方休。设为最佳答案编辑引用回复回顶部