江南体育官网作为公司旗下主打产品，卫龙辣条已经成为了＂国民级＂的零食江南。不过，平平食品和卫龙辣条屡次曝出质量问题。此外，公司骄傲存在产品结构单一，赛道拥挤等隐忧。雷达财经出品 文｜张凯旌 编｜深海11月19日，据路透IFR消息，卫龙食品计划明年在香港IPO
在2018年，在农业与食品这一最古老的行业，伴随着传统企业的转型江南、各路资本的涌入，新技术的跨界应用，以及日趋活跃的创业生态，从田野到餐桌，变革正在稳步向前推进。
区块链正在帮助超市追踪其食品的来源，但了解你的供应链是充分利用这项技术的关键。 这些数字可能已经有些过时，但是在2010年，食品杂货制造商协会估计食品欺诈的成本超过了100亿美元，包括伪造和出于经济动机的掺假，在当时2．1万亿美元的产业中，这是一笔相当可观的金额。
网络的便捷让懒人经济越来越发达，在网上买零食、点外卖已经成了很多年轻人的日常，国家统计局公布数据显示，截至2017年12月，我国网上外卖用户规模达到3．43亿。如此多的人都在点外卖，但网络餐饮中的食品卫生问题不断，成为了食品安全的重灾区。
在餐饮产业，食品安全与管理是头等大事。尽管餐饮企业加大食材管控力度及安全检查力度，但因食品变质及腐烂等引发的连锁危害仍比比皆是。
当今的供应链日益复杂，品牌面临着更大的挑战，它们需要确保送到消费者手中的是最好和最安全的产品。食品甚至在到达消费者手中之前的制造和配送阶段就有许多处理者，这自然会增加质量和安全问题发生的机会，有可能导致召回和其他重大健康问题。
新鲜出炉的吐司面包、酱汁浓稠的班尼迪蛋江南、香浓的美式咖啡……当你用美食开启新的一天，是否想过，食物从种子变作物，再从农场到餐桌，这一过程中每个环节里都有物联网科技的身影？
日前，在麻省理工大学举行的一场区块链商业论坛上，沃尔玛宣布，已经准备将区块链技术运用于生鲜食品领域。