江南体育官网近日，麦当劳因其薯条引出了一连串问题。麦当劳美国公司先是表示，每份薯条的反式脂肪酸含量比以前增加了１／３，继而又称薯条中含有小麦和牛奶的致敏成分。麦当劳薯条到底还能不能吃？
背景：２月８日，麦当劳美国总部公开承认，美国去年年底启用脂肪酸含量比以前增加了１／３。针对这一消息，麦当劳中国公司立即表示，中国内地餐厅炸薯条使用的是橄榄油，随后又紧急改口表示不是“橄榄油”，而是不含反式脂肪酸的“棕榈油”。
食品营养与安全专家何计国教授说，反式脂肪酸最大的隐性危害，目前还没有定论，它可能引起心血管疾病。
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