江南体育华声在线日讯（全媒体记者 潘显璇）胖东来改造步步高的首家样板门店步步高超市梅溪新天地店，今日首次上架了20多款胖东来的自有商品，吸引了众多年轻人赶来“尝鲜”抢购，其中部分爆款美食上架没多久即售罄。
此次上架的胖东来自有商品，涵盖了烘焙食品、酒水饮料、清洁用品、粮油、日化用品。其中烘焙类产品品类最多，包括面包、吐司、酥饼、葡萄奶酪、蛋糕、绿豆糕江南体育、琪玛酥等。
记者注意到，消费者此前呼声最高的网红“大月饼”——胖东来的三层拉丝大酥饼也在其中，重量为490克，有芋泥麻薯酥和红豆蛋黄酥两种口味，售价为29.8元。这一产品一上架就被抢购了一半，当天上午即售罄，商家很快摆上了售罄的提示。步步高梅西新天地微信公众号发布的提醒显示，“大月饼”预计4月13日也就是本周六上架第二批，届时将实行限购制度，每人限购两份。
4月11日14时30分左右，记者在现场看到，步步高超市梅溪新天地店烘焙区围满了消费者，胖东来的烘焙产品大受顾客追捧，其中不少年轻人是在得知消息后特意赶来超市购买。
步步高相关人士告诉记者，胖东来的人气自有商品进驻步步高已形成可持续机制，4月11日起，每天都会在步步高超市梅溪新天地店上架销售，商品价格均与胖东来同价。
根据规划，胖东来帮扶步步高后，步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略，从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整。
记者注意到，2024年4月5日起，步步高购物中心超市门店营业时间已由8:00至22:00调整为9:30至21:30，营业时间缩短了两小时；步步高超市梅溪新天地店的员工薪资，已上调了三至六成。
据步步高调改总指挥、胖东来超市总经理申红丽介绍，目前步步高超市梅溪新天地店已经重新梳理了卖场布局江南体育，并强化安全巡检制度江南体育，同时调整了人员配置、薪酬制度以及营业时间。在最受关注的商品调整方面，调改组要求商品必须是一线品牌，或者有品质保障的二线品牌。目前卖场的非食类商品下架汰换比例将达70%，然后根据门店的面积、位置、陈列货架数等，重新配置商品结构，预计调改用时2个月。