江南餐具与我们生活息息相关。但你知道吗？餐具也分种类，有些不能用于盛装食物或放置微波炉加热江南，人体长期接触还会危害健康。
这种餐具，其主要成分是密胺树脂，其稳定性较差，如果遇到超过120℃的高温容易分解并释放出甲醛和三聚氰胺等有害物质危害人体健康。劣质的仿瓷碗可能会用脲醛树脂代替密胺树脂作为主要成分，温度达到80℃以上就会分解释放出氨气和甲醛对人体造成危害因此，我们不要长期使用仿瓷碗来盛装热食。
这些彩色冰川杯大多是由电镀玻璃材料制成。在制造过程中，往往使用一些有毒的化学物质，如铅、汞和镉等，这些物质会在杯体表面产生积聚，对人体健康造成潜在危害。
实际上在购买前我们需要先注意查看包装上的信息。只有标有执行标准GB 4806.9-2016的不锈钢碗才能被称之为食品级不锈钢。因此，切勿只因商家标着优质不锈钢高级不锈钢这种含糊不清的名头就心动购买。我们需要仔细观察包装上的信息。
因这一特性，使得塑料保鲜盒成为很多人喜爱的厨房用品。但在购买时，要注意查看包装上的数字，认准国标数字5。数字6的是一次性餐盒，不能反复加热，更不适用于微波加热。同时，在使用塑料保鲜盒时要注意温度，100℃以下是安全的温度，过高可能会发生变形或析出有危害性的溶剂。用微波炉加热，最好在700W下短时加热。
但在使用后，一定要注意清洗和干燥，尤其是在潮湿的环境中，木勺容易滋生霉菌导致发霉。因此，我们需要经常检查木勺是否有发霉的迹象，以免食品被污染。
然而实际上，大部分的紫砂壶都是使用劣质陶土添加氧化物而成，同时加入了玻璃水和喷浆制品进行润色江南。这些化工壶往往缺乏真正紫砂壶的颗粒感，使用化工壶泡茶会导致其中的化学原料溶解在茶水中，对人体健康造成潜在威胁。
然而实际上，我们购买纸杯和食品一样要仔细观察包装上是否有必要的标志信息，包括S C（食品生产许可编号）标志、生产商信息、生产日期等。而那些颜色很白的纸杯通常会在生产过程中加入荧光剂，会在日光灯底下呈现蓝色，对人体健康也存在一定的风险。
实际上，这些釉上彩的制品在制作过程中只是在泥胎上进行绘画，并没有采用更为严格的釉下彩烧制工艺江南。釉下彩需要在瓷器上绘画，经过高温烧制才能形成保护层，而釉上彩所用的低温烧制温度无法保证表面形成足够的保护层。如果图案在碗内壁，使用时釉面受到磨损或腐蚀，色料中的重金属物质可能溶出对人体造成危害。
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